POLLO TROPICAL.

Para la comida del día de hoy les recomiendo un rico pollo tropical.

INGREDIENTES:

Un pollo
100 gramos de tocino picado
una taza de granos de elote
un cuarto de taza de aceite
un vaso de vino blanco
dos jitomates picados
una cebolla rebanada
un pimiento morrón verde
hierbas de olor
mantequilla
mejorana, tocino,y coco rallado.

ELABORACION:

Para preparar pollo tropical hay que partir el pollo en piezas, freirlas y escurrirlas.
En ese mismo aceite freir el jitomate,cebolla y tocino;agregar el pimiento morrón en rajas y las
hierbas de olor. Dejar hervir y añadir granos de elote, coco,tocino y mejorana. Untar con mantequilla
un recipiente refractario;incorporar la preparación anterior,el vino blanco y las piezas de pollo.
Meter al horno a 250 grados centígrados durante una hora aproximadamente ( puede agregar un poco
de agua si es necesario).