PASTEL DE CARNE CON ZANAHORIAS.

Para la comida del día de hoy un rico pastel de carne con zanahorias, con una elaboración rápida.

los ingredientes son los siguientes:

Un kg. de zanahorias
Un kg. de carne de res molida.
150 gramos de tocino
50 gramos de mantequilla.
20 galletas saladas.
4 huevos
1 taza de leche.
1 cda. de pimienta de castilla, nuez moscada y sal


ELABORACIÓN.

Para preparar el pastel de carne con zanahorias, hay que lavar las zanahorias, pelarlas;molerlas junto con la carne y el tocino;mezclar con las galletas saladas molidas,huevo, leche y la pimienta de castilla
la nuez moscada molida y la sal.

Extender la preparación anterior en un platón refractario, engrasado previamente con mantequilla;meter al horno a 250 grados  durante aproximadamente una hora.
El pastel de carne se sirve en frío, con chiles jalapeños y pure de papa.

Buen provecho!...