Un kilo de papas,
Un cuarto de jamón serrano,
Un cuarto de queso manchego,
250 ml. de crema,
Un manojo de perejil
Dos chiles serranos,
mantequilla.
Coser las papas y cortar en rodajas gruesas,engrasar charola para hornear e ir acomodando las rodajas de papa en el molde o charola ,poner encima de la papa el jamón serrano cortado en pedazos, luego la crema y el queso manchego y poner el perejil picado y los chiles según su gusto.
Hornear unos quince minutos o que el queso esté gratinado y listo.
