SOPA DE CALABACITAS.

Para la comida del día de hoy,que les parece una rica sopa de calabacitas.

Ingredientes:

Medio kilo de calabacitas.
250 gramos de queso blanco fresco.
100gramos de mantequilla.
2 chiles poblanos.
2 elotes tiernitos.
1 cebolla mediana.
2 jitomates.
sal al gusto.

Para su preparación hay que cortar en cuadritos, las calabacitas, el jitomate y la cebolla, desgranar los elotes y azar los chiles, ya que esten los chiles azados limpios hay que cortarlos en rajitas.
Ya que se tiene todos los ingredientes listos, poner una cacerola al fuego con la mantequilla,y cuando esté caliente cuidando que no se queme la mantequilla, agregar todos los ingredientes, revolver y dejar cocer,incorporarles la sal y el queso en cuadritos y listo para servirse.

BUEN PROVECHO.