DIA DE LA CANDELARIA 2 DE FEBRERO

El tema llega un poco tarde pero aún estamos en Febrero ¿no?

¿Sabes que significa el día de la Candelaria?

El día 2 de febrero día de la Candelaria o fiesta llamada de las “CANDELAS”, tiene una estrecha relación  con la rosca de reyes que se disfruta el 6 de enero, ya que aquellos a quienes les tocó el niñito de la rosca, serán los encargados, de vestir la imagen del niño Jesús y presentarlo en la iglesia, justo el 2 de febrero.

Se lleva a cabo la bendición de las imágenes y las velas, los compadres por su parte, agradecerán a los padrinos ésta atención con los ya muy tradicionales y deliciosos tamales.

Es conocida y celebrada con diversos nombres:

La presentación del señor, La purificación de María, La fiesta de la luz, y la fiesta de las candelas.

Todos los nombres expresan el significado de la fiesta LA LUZ DEL MUNDO.

3 ENSALADAS DELICIOSAS Y FÁCILES DE PREPARAR

ENSALADA VERDE CON MELÓN

(Para 4 personas)

Una lechuga romana chica

40 gramos de germinado de alfalfa

1 cebollita cambray

1 melón

2 cucharadas de vinagre de vino blanco

3 cucharadas de aceite de maíz

1 cucharadita de mostaza

Sal y pimienta al gusto

1 cucharita ‘parisien’

Trocear las hojas de lechuga con la mano para que queden de un tamaño mediano. Lavar bien el germinado de alfalfa y reservar.

Cortar el rabo de las cebollitas en rodajas finas, y la parte blanca en cubos pequeños.

Partir el melón a la mitad. Retirar las semillas y con un cortador de perlas (cuchara parisién) sacar  bolitas y reservar el jugo. Si no tienes  el cortador  de perlas. Presenta el melón en cubos medianos.

Mezclar el vinagre de vino blanco con el aceite, la miel y la mostaza, agregar el jugo de melón y la cebolla picada. Salpimentar. 

Servir la lechuga con el germinado, el melón y la vinagreta.

ENSALADA DE PALMITOS.

(Para 4 personas)

1 lechuga escarola.

1 aguacate.

1 lata de palmitos.

1 taza de chicharos cocidos.

PARA EL ADEREZO.

3 cucharadas de vinagre

Media cucharada de mostaza

Un cuarto de taza de aceite de oliva.

Media cucharada de salsa inglesa.

Media cucharada de azúcar.

Media cucharada de albahaca picada.

Sal y pimienta al gusto.

Desinfectar la lechuga y partir en trozos con la mano .

Cortar el aguacate a la mitad, sacar rebanadas medianas, y rebanar los palmitos en rodajas diagonales.

En la ensaladera, acomodar la lechuga, los chicharos, el aguacate y los palmitos.

Mezclar el vinagre, la mostaza, el aceite de oliva , la salsa inglesa, el azúcar y la albahaca, sazonar con sal y pimienta.

Bañar la ensalada con el aderezo.

Te sugerimos rebanar el aguacate hasta el final para evitar que se oscurezca, casi para servir se pone.

ENSALADA DE JAMÓN AHUMADO

(Para 4 personas)

Media taza de nueces

3 limones el jugo

1 diente de ajo.

Sal y pimienta al gusto.

Media taza de aceite de oliva.

Media taza de crema.

1 limón la ralladura

Media lechuga escarola.

Media lechuga francesa.

2 manzanas

250 gramos de queso camembert.

250 gramos de jamón ahumado.

Hacer un aderezo licuando las nueces con el jugo de un limón, ajo sal y pimienta, aceite de oliva, crema y la ralladura de limón. Reservar.

Lavar las hojas de lechuga, trocearlas, con la mano. Cortar las manzanas en rebanadas delgadas y rociar con el resto del jugo de limón.

Cortar el queso en triángulos pequeños, el jamón en tiras delgadas.

Colocar todos los ingredientes en una ensaladera y acomodar el queso y  el jamón .

Servir con el aderezo Puedes usar lechuga romana u orejona.

Puedes prepararla con el jamón que usas normalmente.

Provecho!!

Recuerden, coman rico y saludable.

Saludos

Doña Maru

APRENDE A USAR LOS ESPACIOS PEQUEÑOS EN EL BAÑO

Hola!! ¿cómo les fue con la limpieza de su baño, verdad que parece como nuevo?.

Espero que lo mantengan así de limpio y bonito!!

Aunque hoy en día los baños son muy pequeños y no tienen muchos espacios para guardar tus artículos de aseo personal, te voy a dar algunas ideas para decorarlo y hacerlo funcional.

Para empezar, el área de la regadera siempre debe de estar limpia y libre de cosas en el suelo como pueden ser: chanclas, cubetas, basura, y lo peor ropa interior colgada en las llaves, que da tan mal aspecto y se ve sucio.

Hay repisas de plástico en donde se pueden acomodar: el shampoo, enjuague, crema para rasurar esponja, rastrillo etc. que le da a tu baño un aspecto limpio y ordenado, en la jabonera del área de la regadera, puedes colocar una esponja delgada y luego poner el jabón para que no escurra y quede blancusco el mosaico y con esa esponja puedes enjuagar la jabonera, como también puedes poner en el lavamanos una esponjita y hacer la misma operación, y así mantener limpio esos espacios.

Si tienes poco espacio y dinero puedes ahorrar con cajas (guacales) decoradas, y también estantes que van en la parte de arriba del w.c.

Y así se aprovecha esa área del baño, ya sea con repisas, anaqueles, en los que puedes poner botes chicos de vidrio o de plástico, para colocar artículos de belleza.

También podemos aprovechar la parte interior de la puerta del baño, en donde puedes colgar una bolsa para zapatos, y colocar en cada compartimiento el spray, los cepillos para el pelo, la rasuradora etc. Aunque depende de ti que se vea lindo y no amontonado.

Es conveniente tener un rollo de papel extra y a la vista, en un guarda rollo o ahora puedes comprar portapapeles en tiendas departamentales o especializadas en el hogar.

Hay canastas de mimbre que puedes decorar con pasalistón o simplemente al natural en donde puedes organizar tus artículos de belleza o de aseo personal.

Si no tienes repisas para poner tus toallas puedes guardarlas enrolladas en estas cajas de mimbre o en un bonito bote, puedes darles un toque femenino, les puedes cocer en la orilla una cinta de tira bordada, listón floreado y así le darás un toque diferente a tu baño y sobre todo a tu gusto.

Si no encuentras una cortina de baño que sea de tu gusto, que no combina con la decoración de tu baño, compra una de color liso y puedes decorarla con aplicaciones, que venden para el piso de la regadera o tina y la decoras a tu gusto.

Tus cepillos y peines hay que lavarlos con agua jabonosa con un poco de amoniaco y quedaran súper limpios y sin cabellos que dan muy mala presentación en tu baño.

Espero que les sirvan estos consejos para que su baño se vea mejor.

Hasta la próxima DOÑA MARU.