QUE ES EL FRACKING ?

 Actualmente la exploraciones petrolíferas se pueden realizar por medio de la fracturación hidráulica o FRACKING, una técnica que fractura el subsuelo para extraer el petróleo y el gas natural que se encuentran atrapados en los poros de formaciones rocosas denominadas Lutitas bituminosas. Tales formaciones suelen encontrarse a profundidades de entre mil y cinco mil metros.
Dicha técnica requiere fragmentar las rocas con la inyección de una mezcla de agua, arena y sustancias químicas a elevada presión  que fuerza el flujo y salida de los hidrocarburos  de los poros; sin embargo, su principal  inconveniente es que el flujo de materiales disminuye rápidamente, por lo que es necesario perforar nuevos pozos para mantener la producción de los yacimientos.
El fracking  implica la ocupación  de vastas extensiones  de superficie, también otros impactos sociales y ambientales como:


Contaminación de las fuentes de agua y reducción de ellas .
Emisión de gases y la contribución  al calentamiento global.
Impactos  sanitarios diversos.

Con datos oficiales , algunos investigadores de la sociedad civil ha revelado que en México ya existen pozos que operan con el fracking principalmente al norte del país.

PUEBLOS MÁGICOS DE MÉXICO.

COSALÁ , SINALOA.


Cosalá es un pueblo de Sinaloa, al noreste de México; se caracteriza por el encanto de su pasado, próspero en la minería, y su admirable arquitectura, que con tenacidad y nobleza, ha resistido el embate de los siglos.
La hermosa vegetación que lo rodea hace honor a su nombre prehispánico Quetzalla o Cozatl, que quiere decir  "lugar de bellos alrededores".  Se sabe que estuvo ocupado por tepehuanes, acaxees y xiximies, grupos indígenas que se resistieron valientemente a la conquista española.

Cosalá destaca por sus calles empedradas, costumbres centenarias e incluso leyendas de fantasmas referentes a muchos de sus edificios, conservadas por la tradición oral que, a través de los siglos, ha marcado los lugares de las apariciones y sumerge al visitante en sus historias.
Una de sus fiestas populares más significativas se realiza anualmente en junio: la feria de San Juan ,

donde se hacen carreras hípicas, palenques y cabalgatas. La gastronomía cosalteca distingue a esta región porque es rica y variada; destacan los quesos , la machaca, las moliendas de caña y los subproductos de éstas, además de guisos regionales que pueden ser saboreados  en diversos restaurantes.

DÍA MUNDIAL DEL AGUA.

Los efectos del cambio climático sobre el ciclo del agua hacen que el futuro de éste liquido sea más frágil que nunca. Por lo anterior , la Asamblea General de las Naciones Unidas ha declarado el 22 de marzo de cada año, Día Mundial del Agua. Celebración orientada a la comprensión de la forma en que la contaminación de dicho elemento influye en la productividad económica y en el bienestar social.

Y es que la vida en el planeta comenzó con el agua, y el nexo que existe entre estas dos entidades podría desaparecer si continuamos desaprovechando este fluido.  Es más,probablemente éste sea el único recurso natural que atañe a todos los aspectos de la civilización, desde el progreso agrícola e industrial, hasta los valores culturales y religiosos de la sociedad a través de la historia.

Los expertos señalan que desde 1950, el consumo de agua en el mundo se ha triplicado, lo cual pone al planeta frente a uno de los más grades problemas con que la humanidad haya luchado.

De no mejorar estas circunstancias, se calcula que en el año 2025 dos tercios de la humanidad padecerán problemas por la carencia de agua dulce. esto ha llevado a pensar que los próximos conflictos en el planeta tierra tendrán su origen en la escasez del vital líquido.

Hay que entender que el agua no es un recurso más, sino que tiene una relación directa con la vida y nuestra salud, por lo que cada vez tenemos que ser más responsables del uso que le damos.

PASCUA.

   Sábado de gloria; La noche del sábado de gloria se lleva a cabo una vigilia para celebrar el milagro de la resurrección de Jesús, inicia con la bendición del fuego que simboliza la luz de Cristo al resucitar de las tinieblas del pecado del mundo, como única luz  y guía. Asimismo se bendice el agua que Dios creó para dar la fertilidad a la tierra, purificar el cuerpo y el alma.


   Domingo de Pascua: Este día se continúa con la celebración de júbilo, hay alegría porque se asegura la fe, pues la resurrección de Jesús simboliza la esperanza, la renovación, la victoria del bien contra el mal y el triunfo de Cristo sobre la muerte.

   En algunos lugares,la Pascua se representa con un conejo, que simboliza la fertilidad o también con un huevo de chocolate; desde principios de la humanidad, el huevo ha sido sinónimo de fertilidad, esperanza, renacimiento, y el inicio de la vida por tal motivo se obsequia con deseos de un buen paso hacia una existencia feliz.            

MÚSICA MEXICANA DEL SIGLO XX

                                                    JARABE TAPATÍO.



        Es un baile popular del estado de Jalisco  que simboliza el cortejo del hombre a la mujer, quien primero lo desprecia y después lo acepta; nació durante la Revolución Mexicana, incluye los estilos dancísticos  más  famosos   de diversas regiones del centro  y sur de México, además de ser ejecutado por una pareja: el charro y la china poblana.
        Los trajes de los bailadores surgen con una diferencia de más de 100 años; se sabe que el traje de china poblana nació cuando en Acapulco desembarcó la llamada " Nao de China " , un carguero proveniente de Filipinas, el cual vendía  textiles multicolores.   Las mujeres del servicio doméstico usaban faldas de esa tela, eran conocidas como " chinas", como la tela no era  lo bastante  larga, le añadían varias piezas a partir de la cintura para llegar al piso.  
       Nacíó  el traje de charro, hacia el año de 1930, es de origen campesino, se fue modificando  y adoptó elementos llamativos, después de muchos cambios, terminó  decorado con botonadura  de plata.  Se clasifica en tres tipos: de faena , de media gala y de gala.
    
El original jarabe era de larga duración y estaba formado por varios sones y bailables como: El jarabe de Jalisco, el Son del Atole,  El son del Palomo, La jarana Yucateca . El jarabe moreliano y La diana, esta última  fanfarria típica de México.

ESPECIAS EN LA COCINA.

                      CARDAMOMO.


   El cardamomo del género  Elettaria. que produce semillas verdes, reconocido como verdadero, es una especia emparentada con el jengibre,originaria de las regiones sur occidentales de la India y que se clasifica dentro de la familia de las hierbas Zingiberaceae.
    Tiene diferentes usos según algunas tradiciones, en general , se emplea en la gastronomía  Asiática en la elaboración de currys, arroces, postres, pasteles, bollos, galletas y bebidas como el té.
    En la india el cardamomo se consume mezclado con el curry, en países escandinavos es mezclado con el pan de especias y en los países árabes aromatiza el café; también resulta muy útil en la pastelería.
    
   El cardamomo se vende en vainas de semillas secas; sin embargo, es mejor comprarlo entero, pues molido pierde rápidamente su sabor.
   Su aceite esencial  es rico en sustancias como limoneno, terpineol y eucaliptol por lo que tiene un perfume alcanforado y un sabor ligeramente amargo con intensa fragancia.
   De aroma fuerte, sabor picante y dulce a la vez, el cardamomo se emplea para tratar problemas digestivos, como las flatulencias y para despertar el apetito.  Además de corregir la halitosis y eliminar el mal olor producto de la ingesta de ajo también  es usado para tratar afecciones respiratorias y pulmonares.

ESPECIES EN PELIGRO DE EXTINCIÓN

 
    El lobo mexicano ( canis lupus baileyi ) conocido también como lobo gris es la especie más pequeña de cáninos en el continente americano.

   Hasta tiempos recientes, el hábitat de este animal se extendía desde el Desierto de Sonora , Chihuahua, hasta el oeste de Texas, Sur de Nuevo México, y Arizona central donde se alimentaba con venados , berrendos, borregos cimarrones y roedores.
  Por desgracia, al llegar el siglo XX , la reducción de sus presas naturales ocasionó que los lobos atacaran al ganado, lo cual produjo agresivas campañas de exterminio.  Durante los años 50 el lobo mexicano fue eliminado en estado salvaje.

 Desde 1976 es considerado una especie amenazada, al grado que sólo se conoce en cautiverio . El lobo mexicano está clasificado actualmente por la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN)  como "especie extinta en estado salvaje".
 Está catalogado con "Linaje Certificado", ya que su pureza fue determinada mediante estudios genéticos al ser incorporados a diversos programas de reproducción en cautiverio.

ESTILO DE VIDA SANA

                                                        COMIDAS AL DÍA


   Por lo general, tres comidas al día bastan para cubrir las  necesidades  calóricas  de individuos que no son atletas;sin embargo, para quien entrena con disciplina eso no basta . Un atleta requiere de por lo menos cinco o seis tiempos de comida diariamente, lo que quiere decir; desayuno, almuerzo, cena y dos refrigerios, o tentempiés entre comidas.
   Los especialistas señalan  que un refrigerio nutritivo ayuda a mantener el nivel adecuado de glucosa en la sangre y a la vez  a satisfacer los requerimientos  de calorías que el cuerpo de un deportista demanda.
   Es recomendable poner atención en la manera de presentar los alimentos, la cantidad y variedad, crear menús agradables a la vista y deliciosos al paladar, así como diseñarlos en función  al tipo de actividad física que se realice, lo que se reflejará en el rendimiento del practicante.
   Tips para alcanzar un peso adecuado: consumir  grasas saludables, entre las más recomendadas están las poliinsaturadas  ( presentes en aceite de soya o girasol)  y las nonoinsaturadas ( presente  en el aceite de oliva), de estas últimas se distiguen los ácidos grasos omega 3 omega 6  ( presentes en aceites de pescado), porque promueven el óptimo desarrollo cerebral durante la infancia y protegen contra enfermedades cardiovasculares.